FRUTAS Y VERDURAS DE ESTRELLA MICHELÍN, del 17 al 20 de diciembre de 2014

Posted on dic 21, 2014 | 0 comments


FRUTAS Y VERDURAS DE ESTRELLA MICHELÍN, del 17 al 20 de diciembre de 2014

Foto Forpas El Escaparate

 

“Los fruteros de los chefs de estrellas michelín”. Así es como ya se conoce a esta empresa familiar de Girona, que proveen a Joan Roca, Nandy Jubany, Carles Gaig y Pepe Rodríguez, entre otros. Ramón Foradada hijo, de Forpas Gastronomía, y su mujer Carla han estado cuatro días en nuestro Escaparate del Mercado de Antón Martín, compartiendo anécdotas, historias, información de producto, recetas de grandes chefs…Ramón es un gran conocedor de producto y con él hemos visto, probado, y aprendido a apreciar cada una de las maravillas que nos han traído para nuestro primer “Encuentro Gastronómico”. Su historia es la historia de una familia que se reinventa con gran éxito y cuyo secreto reside en haber sabido escuchar y atender las necesidades de sus clientes. Comentan que cuando un chef les preguntaba por un producto que no conocían, trabajaban incansablemente hasta encontrarlo, aunque hubiera que conseguirlo en la otra parte del mundo. Digamos que se han convertido en los conseguidores de lo que puede parecer imposible. Han fomentado la agricultura local, al tratar de atender la demanda de sus clientes con los máximos productos de la zona, indicando a los productores qué podían cultivar…Ha sido un inmenso placer compartir estos días con ellos. Hemos aprendido, nos hemos deleitado con estos increíbles productos y nos lo hemos pasado muy bien.

Para todos aquellos que se hayan quedado con ganas de comprar alguno de sus productos, deciros que atienden cualquier pedido tanto particular como de tienda u hostelería con un plazo de entrega de máximo 24 horas. Os dejamos su contacto:

Contacto Forpas Gastronomía · 972 30 50 72 · comandes@forpasgastronomia.com · http://www.forpasgastronomia.com ·

Agradecimientos por la alta participación en nuestro primer “Evento Gastronómico” de medios, chefs, restaurantes, particulares y todos los amigos aficionados a la gastronomía que han pasado por nuestro puesto, y especialmente al Mercado de Antón Martín por la gran acogida y apoyo que nos ha prestado.

Menciones en medios:

EL MUNDO

TELEMADRID · Informativos ·

CADENA SER ·

MADRID A TU ESTILO·

  • Mini berenjenas
  • Mini zanahorias
  • Mini pensamientos
  • Micro brotes de remolacha
  • Caviar cítrico
  • Hoja de ostra
  • Patatas violetas
  • Bergamota
  • Caviar de aceite
  • Mano de Buda
  • Tomates de "untar"
  • Alga salicornia
  • Brócoli rumanesco
  • Ramón Foradada explicando producto
  • Ramón Foradada y su mujer Carla con Abraham Garcia, del Restaurante Viridiana
  • Celia Lastres ex concursante de MásterChef
  • Con Carlos Córdoba, periodista y amigo

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