EL ESCAPARATE

COMUNICACIÓN GASTRONÓMICA


El escaparate. Una ventana a lo mejor de nuestra gastronomía

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Edición II: 02.04.16 ·10 PLATOS 10 DE COCINA 10. Lou Mateos y Nacho Sánchez

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Lou Mateos, creadora de la innovadora escuela de cocina “Alimentos Que Dan Vida” y Nacho Sánchez Crende, chef de Botanique elaboran un menú de la más alta cocina vegana...

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23.01.16 Próxima convocatoria Cocina basada en plantas por Jesús Almagro y Nacho Sánchez

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El pasado 29 de octubre tuvo lugar nuestra I Edición de NADA ES LO QUE PARECE (Trampantojos y otras Delicias). Cocina basada en plantas por Jesús Almagro y Nacho...

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Edición I: Cocina basada en plantas por Jesús Almagro y Nacho Sánchez

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Llevamos tiempo preparando acciones fuera del Mercado de Antón Martín para apoyar proyectos gastronómicos, productos y a chefs. Ha llegado el momento de anunciaros que...

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Un gran equipo. Amigas desde la adolescencia, siempre quisimos emprender un proyecto juntas. Nos apasiona la gastronomía, los mercados tradicionales y la comunicación.

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Elena Candorcio. Periodista. Para ella este mercado tiene un gran valor sentimental, su tío abuelo era Teo, “el de los plátanos” del Mercado.

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Silvia Hengstenberg. La gastronomía le viene de herencia familiar. Comenzó su trayectoria en el equipo comercial de “Yemas de Santa Teresa”.

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